La pasión por la gastronomía es algo que nos acompaña desde siempre. ¿Sabías qué en Barcelona hay 31 restaurantes con estrella Michelin? Si quieres conocer los restaurantes con estrella Michelin en Barcelona, ¡sigue leyendo!
NUESTRA SELECCIÓN DE RESTAURANTES
Si nos lo pides, podemos ampliar la lista, de momento, te dejamos con un top 4 muy muy igualado. ¡Comparte y coméntanos! Escuchad tus opiniones, dudas y comentarios es muy importante para todos.
ABAC:
Nuestro querido Jordi Cruz, famoso por el programa Mastercherf y por ser el chef más joven en conseguir la preciada estrella Michelin , nos hace una propuesta que seducirá a los paladares más refinados.
Entre la tradición y la innovación se encuentra la carta. Clásicos como la parpatana de atún rojo, ajos guisados y fermentados o crema de almendras te dejarán sin respiración. La vanguardia queda representada por propuestas como: el erizo fosilizado, mantequilla de plancton, col rizada y agua de mar con erizos al ron o el rillette de pato con blinis especiados y ensalada crujiente de nervaduras y lenguas.
¿Más información? www.abacbarcelona.com
DISFRUTAR
¿Qué te parece ir a ver a tres Ex Bullis? Como sabes, El Bullis de Ferrán Adrià es el ateneo para grandes artistas de la cocina. Disfrutar existe gracias a Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas. En este restaurante Michelin encontrarás una cocina mediterránea ligeramente informal que comunica directamente con la alta cocina. Algunas de las propuestasmás destacadas por la crítica son: panchino relleno de caviar Beluga, sandwich de gazpacho con guarnición olorosa de vinagre o los noodles de espardenyes en suquet podemos saborear.
¿Más información? disfrutarbarcelona.com
LASARTE
No podíamos no hablar del primer triestrellado Michuelin de Barcelona, sería sacrilegio. Martín Berasategui nos propone sus platos más característicos con la incorpora los productos y materias primas del meditarreneo. Encontramos en la carta de Lasarte el legendario pichón a la brasa, picadita cítrica de alcaparras, oliva negra, salsa ahumada de zanahoria y galanga o la gamba roja templada sobre un fondo marino, hinojo y emulsión de su coral. ¿Tienes hambre?