{"id":3146,"date":"2016-04-11T09:00:24","date_gmt":"2016-04-11T09:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/web-hostemplo-cad.web-reservations.com\/?p=1590"},"modified":"2019-07-05T17:20:09","modified_gmt":"2019-07-05T15:20:09","slug":"descubre-la-gastronomia-catalana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hostemplo.com\/fr\/descubre-la-gastronomia-catalana\/","title":{"rendered":"Descubre la gastronom\u00eda catalana: los 10 mejores restaurantes donde ir a comer en Barcelona"},"content":{"rendered":"
Si es la primera vez que vienes a Catalu\u00f1a seguramente no conozcas a\u00fan nuestra gastronom\u00eda, una de las mejores cocinas mediterr\u00e1neas del mundo<\/strong>. En estas tierras es t\u00edpico el all i oli <\/em>(alioli), els cargols<\/em> (caracoles), la escalibada, nuestro ya internacional p\u00e0 amb tom\u00e0quet<\/em> (pan con tomate), la botifarra<\/em>, el xat\u00f3<\/em>, els cal\u00e7ots<\/em>… y muchos otros platos m\u00e1s que podr\u00e1s disfrutar en diferentes estaciones del a\u00f1o. Hoy en Hostemplo queremos recomendarte 10 restaurantes en Barcelona donde saborear las delicias de la cocina catalana.\u00a0<\/strong>\u00bfSalivando? \u00a1Pues esp\u00e9rate que todav\u00eda no hemos empezado!<\/p>\n 1. RESTAURANTE 7 PORTES:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Restaurante 7 Portes\u00a0– Foto de\u00a07portes.com<\/a><\/p>\n M\u00e1s de 175 a\u00f1os a sus espaldas les apoyan<\/strong>. Un cl\u00e1sico de la restauraci\u00f3n catalana de Barcelona donde podr\u00e1s disfrutar de la mejor cocina mediterr\u00e1nea\u00a0de todos los tiempos. El 7 Portes abre de una del mediod\u00eda a una de la madrugada. Un servicio sin interrupci\u00f3n para que puedas disfrutar en todo momento los mejores caldos catalanes y los cavas m\u00e1s premiados<\/strong>.<\/p>\n Situado en los P\u00f2rtics d\u2019en Xifr\u00e9<\/strong>, edificio de inter\u00e9s arquitect\u00f3nico nacional, ha sido espectador privilegiado y receptor de hechos hist\u00f3ricos: fue el primer edificio de la ciudad que cont\u00f3 con agua corriente y su arquitectura ilustr\u00f3 la primera fotograf\u00eda hecha en Espa\u00f1a<\/strong>. \u00a1Un must<\/em> para todo sibarita que se precie!<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 2.\u00a0RESTAURANTE\u00a0<\/strong>CASA AGUST\u00cd:<\/strong><\/p>\n Restaurante Casa Agust\u00ed\u00a0– Foto de\u00a0tulollevas.com<\/a><\/p>\n Este puede que sea el momento ideal para ir a degustar las especialidades de Casa Agust\u00ed, este a\u00f1o celebran su 80 aniversario<\/strong>. Desde 1936 este peque\u00f1o restaurante a deleitado a la cr\u00eame de la cr\u00eame<\/em> de la sociedad barcelonesa: pintroes, cantantes, estrellas de cine internacionales, personas de negocios…<\/p>\n Con esa decoraci\u00f3n tan de moda hoy en d\u00eda (retro) y original de 1955, el restaurante conserva el encanto de las estructuras y materiales antiguos y sobrios, que hacen que el comensal se sienta en un ambiente nost\u00e1lgico y ciertamente familiar. Un escenario ideal para disfrutar de la mejor cocina de autor con productos de temporada de la mejor calidad<\/strong>. \u00bfTe lo vas a perder?<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 3. RESTAURANTE CA L’ESTEVET:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Restaurante Ca L’Estevet -Foto tripadvisor.es<\/a><\/p>\n Estevet en catal\u00e1n es el diminutivo para Esteban. Con este nombre tan cari\u00f1oso, entramos en la cocina de l’Esteve i su hija Mariona, herederos de la antigua fonda Navarro (1890)<\/strong>. Sus platos tradicionales nos sit\u00faan en la movida barcelonesa desde finales del siglo XIX<\/strong>. Ca l\u2019Estevet consta en la historia de la ciudad como aglutinador de determinados n\u00facleos de la sociedad barcelonesa, que tuvo su gran momento a partir de la formaci\u00f3n de la inefable ‘gauche divine<\/a><\/em>‘.<\/p>\n Como curiosidad, te interesar\u00e1 saber que la redacci\u00f3n de La Vanguardia copaba su aforo al mediod\u00eda, y hoy en d\u00eda, son los dos centros culturales de referencia, el Museo de Arte Contempor\u00e1neo de Barcelona (MACBA)<\/a><\/strong> y el Centro de Cultura Contemporanea de Barcelona (CCCB)<\/a><\/strong>, as\u00ed como de las Universidades colindantes, mientras que de noche se mantiene como uno de los m\u00e1s tradicionales puntos de encuentro<\/strong> debido a su localizaci\u00f3n, El Raval.<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 4. RESTAURANTE CAN CULLERETES:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Restaurante Can Cullerets\u00a0-Foto luxos.com<\/a><\/p>\n \u00bfSab\u00edas que este restaurante sale en el libro Guinnes de los r\u00e9cords?<\/strong> Can Culleretes es ni m\u00e1s ni menos que el segundo restaurante m\u00e1s antiguo de Espa\u00f1a<\/strong> y el primero de Catalu\u00f1a. \u00a0Pero no s\u00f3lo por eso es motivo de visita obligada si quieres comer bien en Barcelona…<\/p>\n Cocina catalana, mediterr\u00e1nea y de mercado de alta calidad: productos frescos procedentes de uno de los mejores mercados del mundo (el mercado de la Boquer\u00eda<\/strong>, muy cercano al restaurante). Y adem\u00e1s, una cocina con gran recorrido, \u00a1desde 1786!<\/strong>\u00a0Por si esto fuera poco, mientras comes estar\u00e1s rodeado de fotograf\u00edas de ilustres personajes de la \u00e9poca. Artistas, deportistas y adem\u00e1s, \u00a1un peculiar rinc\u00f3n de cantantes del Liceu! Mejor, \u00a1ves a verlo!<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 5. RESTAURANTE LEKU:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Restaurante Leku – Foto de\u00a0restaurantes.com<\/a><\/p>\n Ya lo dicen en su web y nosotros no podemos estar m\u00e1s de acuerdo, este es el lugar perfecto para degustar comida creativa, de mercado \u00a0y 100% catalana<\/strong> con un trato que trasciende de la cocina al sal\u00f3n\u00a0en forma de plato.<\/p>\n Este es el restaurante de Sergi, un joven chef con una amplia gama de experiencia y conocimientos<\/strong>. Y Leku, es como \u00e9l: \u00a1una fuente constante de sorpresas! Una mezcla la t\u00e9cnica y\u00a0tradici\u00f3n, desde Hostemplo os recomendamos probar el milhojas con el huevo frito o los garbanzos con vieiras<\/strong>. Est\u00e1 muy cerquita del Camp Nou, as\u00ed que si vais a ir a ver el Bar\u00e7a o hacer un tour<\/em> por el estadio, \u00a1Aprovechad el paseo y saborear la cocina de Leku!<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 6. RESTAURANTE FREIXA TRADICI\u00d3:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Restaurante Freixa Tradici\u00f3\u00a0– Foto de\u00a0freixatradicio.com<\/a><\/p>\n Bajo el lema ‘m\u00e1s de 40 a\u00f1os compartiendo la cocina tradicional catalana’<\/strong> se esconde la cocina de Josep Mar\u00eda y Ram\u00f3n Freixa (padre e hijo) y Dori Riera. Abierto a mediados de los 80, fue en los 90 cuando el hijo de Josep Mar\u00eda, Ram\u00f3n, cogi\u00f3 el mando de los fogones y dio una vuelta a la cocina catalana de anta\u00f1o poniendo el restaurante en el top 10 de los mejores de la ciudad condal<\/strong>.<\/p>\n Ram\u00f3n se ’emancip\u00f3’ e inici\u00f3 en Madrid un proyecto que ya ostenta dos Estrellas Michelin<\/strong> en apenas dos a\u00f1os. Josep Mar\u00eda sigui\u00f3 sus indicaciones y se rode\u00f3 de profesionales de nueva formaci\u00f3n, por eso hoy en Freixa, podr\u00e1s disfrutar de los\u00a0sabores catalanes de anta\u00f1o reinterpretados<\/strong>. Nuestra recomendaci\u00f3n: manitas de cerdo con ciruelas y pi\u00f1ones y la sepia con alcachofas.<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 7. RESTAURANTE CAN VILAR\u00d3:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Restaurante Can Vilar\u00f3\u00a0– Foto de vforner.com<\/a><\/p>\n \u00bfEl escenario? Pues como ves en la foto, una casa tradicional donde se pueden encontrar sabrosos platos, casi olvidados, como la t\u00edpica cazuela de fideos de la abuela<\/strong> (cassola de l’\u00e0via en catal\u00e1n) o las mejillas de cerdo, \u00a1muy recomendable! No hay men\u00fa especial de mediod\u00eda, pero la carta est\u00e1 llena de tesoros a cu\u00e1l m\u00e1s tradicional.<\/p>\n \u00bfY lo mejor? Sencillo y econ\u00f3mico<\/strong>, \u00a1as\u00ed que no hay excusa para comer bien! Una calidad inmejorable que junto al servicio atento y familiar te har\u00e1n volver. \u00bfTe lo vas a pensar? La excusa ideal si andas por Sant Antoni.<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 8. RESTAURANTE CAL BOTER:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Restaurante Cal Boter\u00a0– Foto de\u00a0lamochilaverde.com<\/a><\/p>\n Una antigua carpinter\u00eda en el barrio de Gr\u00e0cia fue el lugar elegido por Toni y Encarna en 1986 para dar rienda suelta a su idea y crear Cal Boter, un restaurante familiar de comida catalana.<\/p>\n En la actualidad, con las nuevas generaciones de la familia embarcadas en Cal Boter, ampl\u00edan sus servicios diarios ofreciendo ‘Esmorzars de Forquilla<\/em>‘. Desayunos de tenedor contundentes<\/strong> para tomar fuerzas a media ma\u00f1ana, que incluyen platos como los callos con garbanzos, pies de cerdo o distintos tipos de bacalao<\/strong>. Una buena opci\u00f3n para un d\u00eda de paseo o pedaleo conociendo Barcelona y el precioso barrio \u00a0Gr\u00e0cia.\u00a0La cercan\u00eda de sus propietarios y la frescura de los alimentos utilizados en sus platos no te dejar\u00e1n indiferente.<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 9. RESTAURANTE AGUT:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Restaurante Agut\u00a0– Foto de tripadvisor.es<\/a><\/p>\n M\u00e1s de 250 opiniones favorables en tripadvisor lo avalan<\/strong>… pero hay mucho m\u00e1s que lo que dice Internet. Situado en pleno coraz\u00f3n del tradicional Barri G\u00f2tic de Barcelona, Agut conserva su esp\u00edritu de antigua fonda, tal y como fue creado en 1924<\/strong>.<\/p>\n En su carta encontrar\u00e1s la t\u00edpica comida de puchero y cuchara. Te recomendamos que pruebes sus carnes hechas a la brasa de carb\u00f3n<\/strong> o sus originales hamburguesas de sepia con chips de yuca y calabac\u00edn. \u00a1Parada obligada en el G\u00f2tic!<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 10. RESTAURANTE DISFRUTAR:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Restaurante Disfrutar\u00a0– Foto de\u00a0disfrutarbarcelona.com<\/a><\/p>\n Y acabamos nuestro top 10 con una de las \u00faltimas aportaciones de la mejor gastronom\u00eda del momento en la ciudad de Barcelona<\/strong>, hablamos nada m\u00e1s ni nada menos del Restaurante Disfrutar.<\/p>\n Abierto desde diciembre de 2014, nace despu\u00e9s de a\u00f1os de trabajo intenso en elBulli<\/strong>, donde Mateu Casa\u00f1as, Oriol Castro y Eduard Xatruch<\/strong> se conocieron y formaron profesionalmente, y despu\u00e9s de acabar el trabajo hecho en Compartir<\/strong> inaugurado en abril de 2012 en Cadaqu\u00e9s.\u00a0Disfrutar no es una r\u00e9plica de Compartir, pero los unen aspectos inherentes que van con la manera de ser de los tres cocineros y propietarios: un ambiente confortable y acogedor; y un servicio atento, pr\u00f3ximo y distendido.\u00a0<\/strong>En Disfrutar\u00a0la propuesta gastron\u00f3mica gira entorno del men\u00fa degustaci\u00f3n, con una cocina de estilo claramente vanguardista y donde los platos destacan por su gran personalidad<\/strong>, marcadamente catalana. Un restaurante al que ya le est\u00e1n lloviendo premios. \u00bfTe lo vas a perder?<\/p>\n M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00bfTe ha gustado nuestra ruta gastron\u00f3mica? En Hostemplo queremos proponerte las mejores rutas: culturales, gastron\u00f3micas, hist\u00f3ricas y etc. para que disfrutes de la mejor experiencia en tu estancia en Barcelona. Otro d\u00eda, te hablaremos de otros restaurantes de renombre en Catalu\u00f1a, como El Celler de Can Roca<\/a>, situado en Girona. Aprovechamos para recordarte que si buscas alojamiento en Barcelona,<\/strong> \u00a1somos tu mejor opci\u00f3n! Y adem\u00e1s, si reservas en nuestra web<\/a>, tendr\u00e1s el desayuno GRATIS <\/strong>el primer d\u00eda de tu estancia. \u00bfA qu\u00e9 esperas?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si es la primera vez que vienes a Catalu\u00f1a seguramente […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1592,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_joinchat":[]},"categories":[38,1],"tags":[63,95],"yoast_head":"\n\n
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